アート・オウトノミー・ネットワーク(AAN)の活動日記

季節はとっくに初夏ですが、
なんとなく初夏の元気いっぱいで、開放的な気分になれないのは
ここ最近の天候不順のせいでしょうか。

そんなときは、おいしいものをしっかり食べて、
体の中からパワーアップさせよう！・・・と思ったわけではないのですが、
気が付いたらメニューはエナジー・カラー＜赤＞で統一されていました。

《今日のメニュー》
・夏野菜（トマト・ナス）と鶏肉のミートパスタ２種（ふつうのパスタとくるくるマカロニ）
・太陽を独り占めして巨大になった、採れたてラディッシュ　by嘉藤家菜園
・トマト・きゅうりの生ハムくるりん巻き
・コンソメ？スープ by　ARAYA chef
・シェフのおためしパン＆パンケーキ各種
・〆は　ちょっぴり苦いコーヒー



＊＊＊

今日は、このCreative Hub131の6階で、
紙をつかったかわいくて、楽しくて、きれいなOKIMAKブランドを展開している
ベクト・カルチャーさん　http://www.vectculture.com/vc/service
のところにいらっしゃっていた、
鎌倉を拠点とするハンドメイド（手仕事・てづくり）製品の通信販売の会社IICHI　http://www.iichi.com/company　のカナさん。

Creative Hub131（特に4階のシュハリさん　http://www.shuhaly.co.jp/）に
興味を示してきて下さったの柚木さん。

今度6月24日（日）にこの場所で『陶芸ワークショップ』の講師をしてくださる
アーティストの山内崇嗣さん。

そして、わたしたちが2月に主催した「ポートフォリオ・ミーティング　Vol.7」で参加してくださった
アーティストの吉本伊織さん。

AANキッチンには初参加！というのがびっくりな、みやちようさんなど、
＜開店＞してみるとたくさんの方にご参加いただくことができました。



いつもながら、賑やかなキッチン！大盛況ありがとうございました。
そして、いつも影に日向に盛り立ててくださっている、
この社員食堂Lab.の敬太さん＆荒谷さん、どうもありがとうございました。

敬太さんによると、この社員食堂Lab.のカナメは‘女子力’なんだそうな。
・・・そうでしょうか？
わたし個人的には、いつもここCH131の男性陣の
「キッチン力（きっちんりょく）」に感動しているんですが・・・。


それにしてもだんだん日が長くなり、
美味しいごはんと楽しいコミュニケーションがあると、
ついつい終電逃しそうになりますね。・・・用心用心。

（林）

今日のAANキッチンはお隣（4階シュハリさん）とのコラボレーションにて候♪

ぐずぐず、ひゅーひゅー･･･と、何となく浮かない日が続いていましたが、
気がつくと、季節はすっかり初夏です。
東京都心の街路樹も、日のひかりに透かした緑の色がまぶしい季節となりました。

その頃になると、地方では一気においしいものが顔を出します！

今日は、そんなこの時期に相応しい山菜を、
4階のシュハリさんから頂戴することができました。
何でもその前日に、農業ベンチャーを手がけているシュハリさんを訪ねていらしゃった
新潟県魚沼市の方がたがご持参なさってくださったとのこと。

ありがたいーー！
早速、ご提供いただいた山菜の箱を開けると・・・。

みてください！初夏の色と香りいっぱいの山菜たち！

＊＊＊

早速、AANメンバー+新しくわたしたちの事務所をマガリすることになった、
アニメーターの平山志保さんと一緒に、山菜ガールズお料理開始です！



今回入っていた山菜は「うど」「こごめ（or こごみ）」「ふきのとう」「きのめ（アケビの芽）」「ねまがりだけ」
ですが、どれもこれも新鮮！
山菜は、新鮮であればあるほど灰汁（あく）抜きは必要ないものなので、
簡単に塩茹でして水で洗うだけで、おいしさを逃さず料理することができました♪

そして、いつものようにワイワイガヤガヤ盛り上がりながら出来たメニューは・・・。
☆ふきのとうの天ぷら
☆ねまがりだけの焼き竹（最初はそのままの味を、足りなかったら塩を少々♪）
☆こごめのタルタルソース添え
☆きのめのおひたし
☆うどとこんにゃくとサバ水煮缶の煮物（長野県小谷村名物）
☆ながーい本場の稲庭うどん
☆玄米ご飯
☆ほうとうくん



＊＊＊

今日も、Creative Hub131の皆さんだけでなく、すてきなお客様が何人も
いらっしゃっていただきましたが、山菜はあっという間に完売でした！





魚沼のみなさん、シュハリさん、本当にご馳走さまでした！

＊＊＊

どこの土地のものかというのがわかると、
そして、
その食べ物が新鮮であればあるほど、
食べた瞬間、その土地にワープするような気持ちがします。


魚沼、行ったことがありませんが、是非今度お邪魔したいと思います。

（林）

※※定員に達したため募集を締め切らせていただきました※※
大好評＜食通＞ワークショップ番外編
「＜食通＞東京の食材探し！TAROと行く築地場外ツア​ー」のご案内です。

今回は日本を代表する卸売市場、築地の場外市場をEAT​ & ART　TAROさんと一緒に歩きます。
当日は場外市場まちづくりサポーターによるガイド付きです。​
休日の朝、少し早起きして活気ある市場を散策してみませ​んか？

【ツアー内容】

●日程　　２０１２年５月２６日（土）午前中

●集合時間　　8:30

●集合場所　　築地本願寺門前
（日比谷線築地駅１番出口（築地市場側出口）から地上に​出てもらったところに築地本願寺があります。）

●参加費　　お一人様１０００円

●お申し込み方法　　AANメールアドレスにご連絡いただ​くか、Facebookイベントページ（http://www.facebook.com/#!/events/175854669207459/）より「参加する」​をクリックしてください。

AAN E-mail : info@a-a-n.org

今回のツアーは【限定５名様まで】とさせていただきます​ので、参加をご希望の方はお早めにお申し込みくださいま​せ。
皆さまのご参加、心よりお待ちしています。



EAT & ART TARO WEBSITE
http://eat-art.s2.bindsite.jp/

（大澤）

こんにちは！
最長９連休のGWもとうとう終わってしましましたが、皆さんはどんな休日を過ごされましたか？
私たちAANスタッフは隅田川で開催されたイベント「東京ホタル」をちょこっとお手伝いしながら楽しんできましたよ～♪


さて、今週水曜は大人気ワークショップ＜食通＞の第３弾が開催されます！

その情報がなんとbanobaに掲載されました☆
banobaとは東京のイベントやワークショップを紹介している情報サイトです！
楽しそうなイベント盛りだくさん。ぜひ一度のぞいてみてください。

「banoba」
http://banoba.jp/


5/9（水）ワークショップ「食通」は飛び入り参加もＯＫです！
ご家族やお友達を連れて遊びにきてくださいね。

＜食通-しょくつう-vol.3＞
わたしたちArt Autonomy Networkと、食をテーマに活動するアーティストE​at&Art TAROさんがお届けする‘食通’。早くも第３回目を迎​えます。まだご存知ない方のためにちょっと説明を。一般​に‘食通’とは「食に詳しい」という意味ですが、講師の​TAROさんが使う‘食通’は、文通のように遠くの人と​食事による通信を行うという意味をもっています。その‘​食通’、現在 TAROさんと岐阜県中津川の方々の間で続いており、月​1程度、お互いの手元に届くクーラーボックスに詰められ​た夕食をもとに交流をしています。前２回にわたってTA​ROさんの手元に届いた‘食通’は、3月6日、４月11日に各20余​名の参加者の皆さんとともに味わい、楽しいイベントとな​りました。そして来る５月９日（水）に、第３回目の中津​川発東京の夕食がこのCreative Hub131に到着します。以前ご参加なさった方も、ま​た今回はじめての方も、TAROさんと一緒に、‘食通を​味わって’みませんか。

●講師：Eat & Art TARO
●日程：５月９日(水)　19:00－21:3​0
●参加費：1,000円（ごはん付き）/​アルコール別途（2杯で500円）
●会場：中央区日本橋大​伝馬町13-1-3階 Creative Hub131-3階（社員食堂）
●お問合せ​：　E-mail: info@a-a-n.org 　　　


Eat & Art TAROさんのHPはこちら↓
http://eat-art.s2.bindsite.jp/


皆さまのご参加をお待ちしております♪

（大澤）