11月30日（水）、今日のキッチン報告です。

気がつけば、今年もあと1ヶ月。
この時期、いつも疲れがたまります。
今年はいろいろあったから特に･･･かな。

そんな時は、
「あったまる」+「元気がでる」＝Korean Food！ということで、
笑子代表からの韓国土産の差し入れ食材を使って
盛りだくさん、具だくさんの韓国ごはんができあがりました。


＊＊＊
本日のメニュー：
◆もやし＆大根で超おなかにやさしいコンナムルクッパ（大豆もやし雑炊）
◆原料はさつまいもだった･･･の春雨を使ったチャプチェ（春雨と野菜炒め）
◆大根を最後まで大切に使ったきんぴら
◆おみやげ対決！（本場キムチv.s.本場千枚漬け）
☆おまけのマッコリ♪


こんなあったか＆元気メニューを囲み、
今日は、Creative Hub 131のメンバーで韓国の‘食’ネタで
盛り上がりました。


チャプチェの春雨は韓国産のちょっとねずみ色のもの。これはさつまいもが原料。
じゃあふつうの春雨は？･･･というと、
緑豆（りょくとう）というもやしもできる豆だったり、
じゃがいもだったりするそうです。
こんなに長いこと口にしてきたのに、
初めて知ったことです。

それから、
韓国でステンレス製の食器が多いのはなんでだろう？とか、
食べ方、飲み方、いろんな違いがあるのはどうして？とか･･･。
そんな素朴だけど深い話をしながら、
マッコリの力も手伝って、
帰るときにはホカホカ温まって元気になれた夜でした。


マシッソヨ！（おいしかった！）


（林）