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今日のキッチン、パワーディナー?!
季節はとっくに初夏ですが、
なんとなく初夏の元気いっぱいで、開放的な気分になれないのは
ここ最近の天候不順のせいでしょうか。

そんなときは、おいしいものをしっかり食べて、
体の中からパワーアップさせよう!・・・と思ったわけではないのですが、
気が付いたらメニューはエナジー・カラー<赤>で統一されていました。

《今日のメニュー》
・夏野菜(トマト・ナス)と鶏肉のミートパスタ2種(ふつうのパスタとくるくるマカロニ)
・太陽を独り占めして巨大になった、採れたてラディッシュ by嘉藤家菜園
・トマト・きゅうりの生ハムくるりん巻き
・コンソメ?スープ by ARAYA chef
・シェフのおためしパン&パンケーキ各種
・〆は ちょっぴり苦いコーヒー

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***

今日は、このCreative Hub131の6階で、
紙をつかったかわいくて、楽しくて、きれいなOKIMAKブランドを展開している
ベクト・カルチャーさん http://www.vectculture.com/vc/service
のところにいらっしゃっていた、
鎌倉を拠点とするハンドメイド(手仕事・てづくり)製品の通信販売の会社IICHI http://www.iichi.com/company のカナさん。

Creative Hub131(特に4階のシュハリさん http://www.shuhaly.co.jp/)に
興味を示してきて下さったの柚木さん。

今度6月24日(日)にこの場所で『陶芸ワークショップ』の講師をしてくださる
アーティストの山内崇嗣さん。

そして、わたしたちが2月に主催した「ポートフォリオ・ミーティング Vol.7」で参加してくださった
アーティストの吉本伊織さん。

AANキッチンには初参加!というのがびっくりな、みやちようさんなど、
<開店>してみるとたくさんの方にご参加いただくことができました。

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いつもながら、賑やかなキッチン!大盛況ありがとうございました。
そして、いつも影に日向に盛り立ててくださっている、
この社員食堂Lab.の敬太さん&荒谷さん、どうもありがとうございました。

敬太さんによると、この社員食堂Lab.のカナメは‘女子力’なんだそうな。
・・・そうでしょうか?
わたし個人的には、いつもここCH131の男性陣の
「キッチン力(きっちんりょく)」に感動しているんですが・・・。


それにしてもだんだん日が長くなり、
美味しいごはんと楽しいコミュニケーションがあると、
ついつい終電逃しそうになりますね。・・・用心用心。

(林)
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by a-a-n | 2012-05-30 23:56 | その他 | Comments(0)
5月16日、今日のAANキッチンは、お隣(4階)シュハリさんとのコラボ!
今日のAANキッチンはお隣(4階シュハリさん)とのコラボレーションにて候♪

ぐずぐず、ひゅーひゅー・・・と、何となく浮かない日が続いていましたが、
気がつくと、季節はすっかり初夏です。
東京都心の街路樹も、日のひかりに透かした緑の色がまぶしい季節となりました。

その頃になると、地方では一気においしいものが顔を出します!

今日は、そんなこの時期に相応しい山菜を、
4階のシュハリさんから頂戴することができました。
何でもその前日に、農業ベンチャーを手がけているシュハリさんを訪ねていらしゃった
新潟県魚沼市の方がたがご持参なさってくださったとのこと。

ありがたいーー!
早速、ご提供いただいた山菜の箱を開けると・・・。
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みてください!初夏の色と香りいっぱいの山菜たち!

***

早速、AANメンバー+新しくわたしたちの事務所をマガリすることになった、
アニメーターの平山志保さんと一緒に、山菜ガールズお料理開始です!

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今回入っていた山菜は「うど」「こごめ(or こごみ)」「ふきのとう」「きのめ(アケビの芽)」「ねまがりだけ」
ですが、どれもこれも新鮮!
山菜は、新鮮であればあるほど灰汁(あく)抜きは必要ないものなので、
簡単に塩茹でして水で洗うだけで、おいしさを逃さず料理することができました♪

そして、いつものようにワイワイガヤガヤ盛り上がりながら出来たメニューは・・・。
☆ふきのとうの天ぷら
☆ねまがりだけの焼き竹(最初はそのままの味を、足りなかったら塩を少々♪)
☆こごめのタルタルソース添え
☆きのめのおひたし
☆うどとこんにゃくとサバ水煮缶の煮物(長野県小谷村名物)
☆ながーい本場の稲庭うどん
☆玄米ご飯
☆ほうとうくん

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***

今日も、Creative Hub131の皆さんだけでなく、すてきなお客様が何人も
いらっしゃっていただきましたが、山菜はあっという間に完売でした!

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魚沼のみなさん、シュハリさん、本当にご馳走さまでした!

***

どこの土地のものかというのがわかると、
そして、
その食べ物が新鮮であればあるほど、
食べた瞬間、その土地にワープするような気持ちがします。


魚沼、行ったことがありませんが、是非今度お邪魔したいと思います。

(林)
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by a-a-n | 2012-05-16 23:22 | その他 | Comments(0)
「<食通>東京の食材探し!TAROと行く築地場外ツア​ー」
※※定員に達したため募集を締め切らせていただきました※※
大好評<食通>ワークショップ番外編
「<食通>東京の食材探し!TAROと行く築地場外ツア​ー」のご案内です。

今回は日本を代表する卸売市場、築地の場外市場をEAT​ & ART TAROさんと一緒に歩きます。
当日は場外市場まちづくりサポーターによるガイド付きです。​
休日の朝、少し早起きして活気ある市場を散策してみませ​んか?

【ツアー内容】

●日程  2012年5月26日(土)午前中

●集合時間  8:30

●集合場所  築地本願寺門前
(日比谷線築地駅1番出口(築地市場側出口)から地上に​出てもらったところに築地本願寺があります。)

●参加費  お一人様1000円

●お申し込み方法  AANメールアドレスにご連絡いただ​くか、Facebookイベントページ(http://www.facebook.com/#!/events/175854669207459/)より「参加する」​をクリックしてください。

AAN E-mail : info@a-a-n.org

今回のツアーは【限定5名様まで】とさせていただきます​ので、参加をご希望の方はお早めにお申し込みくださいま​せ。
皆さまのご参加、心よりお待ちしています。


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EAT & ART TARO WEBSITE
http://eat-art.s2.bindsite.jp/

(大澤)
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by a-a-n | 2012-05-14 14:24 | イベント | Comments(0)
<食通>がbanobaに掲載されました!
こんにちは!
最長9連休のGWもとうとう終わってしましましたが、皆さんはどんな休日を過ごされましたか?
私たちAANスタッフは隅田川で開催されたイベント「東京ホタル」をちょこっとお手伝いしながら楽しんできましたよ~♪


さて、今週水曜は大人気ワークショップ<食通>の第3弾が開催されます!

その情報がなんとbanobaに掲載されました☆
banobaとは東京のイベントやワークショップを紹介している情報サイトです!
楽しそうなイベント盛りだくさん。ぜひ一度のぞいてみてください。

「banoba」
http://banoba.jp/


5/9(水)ワークショップ「食通」は飛び入り参加もOKです!
ご家族やお友達を連れて遊びにきてくださいね。

<食通-しょくつう-vol.3>
わたしたちArt Autonomy Networkと、食をテーマに活動するアーティストE​at&Art TAROさんがお届けする‘食通’。早くも第3回目を迎​えます。まだご存知ない方のためにちょっと説明を。一般​に‘食通’とは「食に詳しい」という意味ですが、講師の​TAROさんが使う‘食通’は、文通のように遠くの人と​食事による通信を行うという意味をもっています。その‘​食通’、現在 TAROさんと岐阜県中津川の方々の間で続いており、月​1程度、お互いの手元に届くクーラーボックスに詰められ​た夕食をもとに交流をしています。前2回にわたってTA​ROさんの手元に届いた‘食通’は、3月6日、4月11日に各20余​名の参加者の皆さんとともに味わい、楽しいイベントとな​りました。そして来る5月9日(水)に、第3回目の中津​川発東京の夕食がこのCreative Hub131に到着します。以前ご参加なさった方も、ま​た今回はじめての方も、TAROさんと一緒に、‘食通を​味わって’みませんか。

●講師:Eat & Art TARO
●日程:5月9日(水) 19:00-21:3​0
●参加費:1,000円(ごはん付き)/​アルコール別途(2杯で500円)
●会場:中央区日本橋大​伝馬町13-1-3階 Creative Hub131-3階(社員食堂)
●お問合せ​: E-mail: info@a-a-n.org    


Eat & Art TAROさんのHPはこちら↓
http://eat-art.s2.bindsite.jp/

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皆さまのご参加をお待ちしております♪

(大澤)
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by a-a-n | 2012-05-07 16:23 | イベント | Comments(0)



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